请输入您要查询的百科知识:

 

词条 腊肉黄豆汤
释义

做腊肉黄豆汤的材料

主料:黄豆200克

辅料:腊肉(生)150克

调料:盐3克 味精2克 胡椒2克

腊肉黄豆汤做法

1. 将腊肉用火燎后,用小刀在温水内刮洗干净

2. 再放入清水内清洗,切成蚕豆大小的条

3. 将绿豆用清水淘净,再用沸水氽一下

4. 鲜汤烧沸后,下腊肉,待香味出来后,下绿豆炖熟加入盐、味精、胡椒粉即可.

腊肉黄豆汤制作提示

1. 在调味时,加入的调料应适量,应充分考虑到腊肉本身已有盐分

2. 在炖绿豆时,应掌握好煮制的时间,炖软即可,过久易烂.

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/21 16:46:58