材料
调味料(作法一 作法二 作法三)
腊肉200克 蛋4颗 洋葱半颗 小黄瓜1根 木耳40克 辣椒1根 蒜头2瓣
盐半小匙 胡椒粉1/4茶匙 酒2大匙 香油半大匙
腊肉切片，蛋打散，洋葱、小黄瓜、木耳、辣椒及蒜头全部切片
锅内先倒入2大匙油，先将蛋汁倒入炒成蛋片，再取出备用
再倒入2大匙油入锅内，爆香洋葱、蒜头、辣椒，接着放入腊肉、木耳拌炒匀後，加入胡椒粉、酒拌匀，最後再将小黄瓜及蛋放入拌炒均匀，淋入香油即可
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