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出版社: 上海文化出版社; 第1版 (2005年1月1日)

丛书名: Easy厨房魔力食卡

平装: 44页

正文语种: 简体中文

开本: 32

ISBN: 7806467491

条形码: 9787806467497

尺寸: 20 x 8.8 x 1.2 cm

重量: 181 g

内容简介

《快手热炒》介绍了44道家常菜的原料和制作方法，包括苹果里脊、三下锅、石窟门炒三鲜、猪肉皮炒白菜、咸肉冬瓜条、腊肉炒豆瓣等。

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书评

创新的“Easy厨房魔力食卡系列”，包括《单恋蔬食》《非常鱼鲜》《快手热炒》《贴心粥饭》，长条形的菜谱卡片翻阅方便，适于边看边学。

目录

1．苹果里脊

2．三下锅

3．石库门沙三鲜

4．猪肉皮炒白菜

5．咸肉冬瓜条

6．硕果满园

7．腊肉炒豆瓣

8．伉椒牛柳

9．泡椒沙牛肉末

10．三杯牛柳

11．生炒童子瓣

12．对米豆瓣

13．凤翅滚珠

14．猴头菇炒鸡片

15．尖椒炒风鸡

16．苗家干锅鸡

17．鸡火炒豆瓣

18．炒烧鸭丝

19．炒虾腰

20．青瓜雀肫炒豆腐

21．炒菊红

22．炒肫糊

23．三丝炒银鱼

24．豆豉竹节鱼

25．红椒三文鱼粒

26．脆瓜墨鱼花

27．宫保海味卷

28．黄瓜炒河虾

29．葱油海瓜子

30．韭黄冬笋炒蛤蜊

31．辣子福寿螺

32．鲜酱豆腐

33．悲翠三花蛋

34．银芽金条

35．火丁双笋

36．绍式小炒

37．滑炒鸡腿菇

38．黑椒猴菇

39．宫保猴菇

40．皮蛋炒青椒

41．芦蒿豆腐炒河虾

42．青豆瓣香菇炒豆腐

43．豆腐香肠爆抗椒

44．金边白菜