品种全称: 库恩菇

主题关键词: 库恩菇 食用菌

品种简介

一、概述

库恩菇学名毛腿环鳞伞，也称毛腿环锈伞，是欧美早已商业栽培的种类。库恩菇与滑菇生相近种，同为鳞伞属。库恩菇子实体枞生，大小中等，味道、质地和口感都令人喜爱。

二、栽培技术

库恩菇栽培有短段木栽培和代料栽培两大方法。

短段木栽培

其工艺为段木准备→接种→发菌→埋木管理→搭荫棚出菇。

①段木准备。适宜的树种有青刚、槭树、桦木、杨树、鹅耳枥等。锯成长是直径1.2倍的短段木。

②接种。将木屑种撒于短段木的横断面上，再叠以大小相似的短木。

③发菌。将接种后的短木置于24～28℃的荫凉处或室内培养，并适当保湿1～2个月。

④埋木。发菌1～2个月后，菌丝将长至木材4～6厘米深。这时将短木逐个分开埋于富含腐殖质的土层中，2个月以后便可有子实体形成。埋木后要注意土壤要疏松，透气良好，湿度适宜。

⑤搭棚遮荫。在埋木的上方搭荫棚，以利保温保湿，促使子实体形成。库恩菇子实体形成的适宜温度12～20℃，出菇期要尽量保证这一温度。

这种短木埋木栽培可达相对生物学效率17％～60％，即每百公斤干木出鲜菇15～60公斤。