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词条 口蘑烩豆腐
释义

食品用料

口蘑15克,豆腐1小块,火腿末、豌豆各10克及调料适量。

制作方法

口蘑泡开后洗净,泡蘑菇水澄清待用;豆腐切长条形,用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开,放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆,加盐,炖煮约10分钟,勾芡,调入味精,淋少许麻油。

食用方法

佐餐食。

主要功效

补气健脾益胃。

主治疾病

适用于肺病,白血病、贫血,婴幼儿缺钙,缺铁等症。

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更新时间:2025/3/20 11:47:26