食品用料

制作方法

食用方法

主要功效

主治疾病

食品用料

口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。

制作方法

口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。

食用方法

佐餐食。

主要功效

补气健脾益胃。

主治疾病

适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。