食材明细

制作方法

食材明细

主料：

鸡腿 1只

口蘑 6朵

鸡毛菜 1小撮儿

调料：

蜂蜜 20ml

蚝油 20ml

生抽 15ml

白砂糖 5克

盐 5克

黑胡椒粉 3克

水淀粉 适量

蒜 2瓣

料酒 15ml

制作方法

将鸡腿洗净两面用刀各划开几处，用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制.

将口蘑洗净切片，鸡毛菜洗净备用。

用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀，水淀粉调好备用。

鸡腿抹上剩余的蜂蜜，入烧热的油锅里小火煎至七成熟。

将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。

加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟，用水淀粉收汁使汤汁浓稠。

将鸡腿盛入盘子里，上面浇上汤汁和口蘑， 鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。