主料:
鸡腿 1只
口蘑 6朵
鸡毛菜 1小撮儿
调料:
蜂蜜 20ml
蚝油 20ml
生抽 15ml
白砂糖 5克
盐 5克
黑胡椒粉 3克
水淀粉 适量
蒜 2瓣
料酒 15ml
将鸡腿洗净两面用刀各划开几处,用料酒和盐、蒜碎腌30分钟。要想更好入味可提前腌制.
将口蘑洗净切片,鸡毛菜洗净备用。
用一个碗加入蚝油、生抽、白砂糖、盐、黑胡椒粉、15ml蜂蜜、适量水调匀,水淀粉调好备用。
鸡腿抹上剩余的蜂蜜,入烧热的油锅里小火煎至七成熟。
将调好的料汁倒入锅里加盖烧开。
加入口蘑翻炒均匀小火炖至熟,用水淀粉收汁使汤汁浓稠。
将鸡腿盛入盘子里,上面浇上汤汁和口蘑, 鸡毛菜用开水烫一下码在盘里即可。