孔秀华 女，汉族，1972年1月15日出生，内蒙人。中式面点高级技师。高级营养配餐师，国家级考评委。

1989年参加工作，跟随国宝级大师刘俊卿先生学习面点技艺。2004年亲自主理再现了《开国第一宴》的点心制作，得到了中央有关领导以及业界人士的赞誉和好评。多次被评为优秀工作者。2006年荣获北京烹饪协会颁发的“北京烹饪大师”称号。同年其制作的糕点获得首都营养保健美食协会“名菜名点”称号。其代表作品有“玉面葫芦”、“万象更新”、“藕塘池景”等。传徒有李文、张维启、任春静等。