原料：上好五花肉、干蚝、干鱿鱼、冬菇干、味精、浙绍南乳、大料、花椒、蜂蜜、盐。

制法：将上好的五花肉经过8道工序密制，再将调料放入碗内1～2小时取出，倒掉汁，放入煲仔内勾芡，再用慢火煲5分钟即可。

特点：肥而不腻，清香爽口。