词条 | 可可巧克力豆饼干 |
释义 | 食材明细无盐黄油:150g; 细砂糖:70g; 全蛋:70g; 低筋面粉:180g; 可可粉:40g; 泡打粉:1.5g, 水滴形巧克力粒: 120g;香草精1滴 制作步骤1.准备材料:无盐黄油150g;细砂糖70g;全蛋70g;低筋面粉180g;可可粉40g;泡打粉1.5g,水滴形巧克力粒120g;香草精1滴(没有可不加) 2.无盐黄油室温软化,加入细砂糖 3.加入香草精搅打均匀; 4.分次加入蛋液,快速打发成均匀的奶油糊; 5.筛入低粉,可可粉和泡打粉,用橡皮刮刀稍微搅拌一下, 6.加入巧克力豆; 7.以切拌法拌成均匀的面糊; 8.把搅拌均匀的面糊,搓成小圆饼。 9.烤箱170°预热,烘烤25分钟,熄火继续用余温焖10分钟左右。 |
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