材料

牛里脊肉300克，洋葱30克，青椒20克，松肉粉、粉团、盐、酱油、味精、色拉油各适量。

做法

1、牛里脊肉切厚片用刀拍松，加入松肉粉腌10分钟加入湿粉团上浆。

2、烤盘内加入油用高火微波2分钟，放牛肉、洋忽、青椒和调料，再用中火微波5分钟即好。

特点

爽滑，鲜嫩。

烹饪秘诀

牛肉纤维粗，要选择嫩牛肉才能保持口感。烤盘刷一层油，烤肉时不易粘盘。