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词条 烤腐乳墨鱼
释义

材料

主料:墨鱼 2个(500g)

配料: 腐乳 3汤匙 糖 2茶匙 老抽 1茶匙 茴香 2枚 料酒 1汤匙 姜 10g 葱 20g 油 10g

做法

1.墨鱼清洗干净,姜切片,葱一半打葱结 一半切葱花备用。

2. 大火加热炒锅中的油至6成热,放入茴香·姜片·葱结炒出香味时放入墨鱼翻炒一分钟,加入料酒·腐乳·老抽·糖炒匀烧开,调成中小火煮10分钟后再调大火收浓汤汁即可。

3.待墨鱼稍冷切块装盘,浇入汁水洒上葱花。

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更新时间:2024/12/23 18:46:40