| 词条 | 抗生酮作用 |
| 释义 | 脂肪酸分解所产生的乙酰基需与草酰乙酸结合才能进入三羧酸循环而最终被彻底氧化，产生能量。若碳水化合物不足，则草酰乙酸生成不足，脂肪酸不能被彻底氧化而产生大量酮体。尽管肌肉和其他组织可利用酮体产生热能，但如果酮体生成过多，可引起酮血症（ketosis），破坏机体的酸碱平衡，导致酸中毒。故摄入足够的碳水化合物可预防体内酮体生成过多，即起到抗生酮作用。 人体至少每天需要50~100g碳水化合物，才可有效预防酮血症的发生。 还有问题请登陆中医大营养中心网站提问：www.dietition.net |
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