食谱材料
烹制方法
主料：豆腐丝、虾米、香菇、青蒜配料：
食盐、香油、高汤
1、将豆腐丝漂洗四、五遍，然后放入开水锅中烫一遍，捞起，再浸入盛满水的盆中备用
2、将开洋（海米）泡发，香菇洗净切大片，青蒜切末
3、锅加放入清水，将豆腐丝放入锅中
4、往锅中调入高汤精、盐
5、再放入香菇片、泡好的开洋（海米），轻轻翻拌均匀，煮五分钟
6、关火，撒上青蒜开，淋入香油即可
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