食材明细

制作方法

小贴士

食材明细

鳝鱼丝 150克

香芹 3克

洋葱 30克

调料：

蒜粒 3克

姜米 3克

盐 2克

生抽 15克

白糖 1克

味粉 2克

香油 5克

香醋 20克

红油 20克

老干妈 10克

制作方法

1、鳝丝飞水切3cm长的段，香芹洗净飞水冲凉，洋葱切丝。

2、将鳝丝、香芹、洋葱丝入盆调匀上述调料即可。

小贴士

特点：鳝丝鲜嫩、味道酸辣。

提示：鳝鱼不可多食，否则不仅不易消化，而且好可能引发旧症。