品种名称：开椒一号
品种类型：泡椒类
学名：Capsicum annuum L.
科名：茄科
属名：辣椒属
品种来源：该品种系河南省开封市辣椒所育成。
适宜区域：全国各地均可种植。
植株生长势强健。株高58cm左右，开展度55~60cm。第一果着生于主茎8~10节。果实粗长牛角形，果面光滑，果皮绿色，辣味适中，品质优，商品性好。中早熟，生育期约120天，从播种至始收80~90天。果长16~20cm，果肩宽5.5cm左右，果肉厚约0.40cm，单果重60~110 g，亩产3000~4000kg。
耐贮运。抗逆性强。较抗病毒病、枯萎病、炭疽病。