品种简介

卡蒙乃干红葡萄酒

卡蒙乃（Carmenere）葡萄是全球最知名的葡萄品种之一。

品种简介

卡蒙乃（Carmenere）是智利的明星品种。

它来自和智利远隔千里的波尔多，十八世纪随着其他的法国葡萄品种来到了智利。在波尔多，它也是法定葡萄品种之一，但是由于葡萄根瘤蚜虫病害的影响，再加上风土条件并不适合卡蒙乃的生长，所以时至今日，卡蒙乃在法国基本绝迹，但是它在智利却大放光彩，被智利葡萄酒人寄予厚望。

在智利，卡蒙乃一度被误当成美乐，直到1991年由智利著名的酒庄卡门酒庄（Vina Carmen）进行DNA比对，证明这是Carmenere品种，于是智利宣称这是智利的本土品种。在其他国家都罕有栽种的。

在智利许多产区，卡蒙乃都有优异表现，尤其是兰佩谷（Rapel Valley）。卡蒙乃没有完全成熟时，酿出的葡萄酒有明显的青草味；完全成熟时，酿出的红葡萄酒单宁强劲，口感醇厚饱满，带有黑色水果的香气并混合着草药味，有时甚至有辛香味。

智利出产的卡蒙乃受到世界各地葡萄酒爱好者的广泛欢迎。

卡蒙乃干红葡萄酒

Carmenere葡萄有酿成美酒的潜力，可以用来酿造混合酒。Carmenere与其他品种相比，Carmenere酿造的葡萄酒口感更柔顺，酒体丰满，充满浓郁的果香，散发着迷人诡奇香气。在最近几年中，智利酒厂推出以Carmenere为名的顶尖酒款。