材　料

调 味 料

制　法

材　料

洋葱 1/4个 猪小排 200公克 马铃薯 50公克 红萝卜 30公克 红甜椒 少许 黄甜椒 少许 青花菜 少许 蒜末 1茶匙 沙拉油 1大匙 水 200㏄ 熟面 适量

调 味 料

蕃茄酱 1大匙 咖哩粉 1大匙 盐 1/2茶匙 细砂糖 1茶匙

制　法

1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。

2.马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；红萝卜切片；青花菜洗净切小株，备用。

3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。

4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。