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词条 咖喱杂菜汤
释义

口味:甜味 工艺:清蒸

咖喱杂菜汤的制作材料:

主料:土豆(黄皮)320克,菜花320克,洋葱(白皮)160克,扁豆160克,番茄200克,辣椒(红,尖,干)100克

调料:香菜10克,椰子水50克,咖喱3克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉2克

教您咖喱杂菜汤怎么做,如何做咖喱杂菜汤才好吃 1. 马铃薯去皮,洗净切角形,浸干清水中免发黑。

2. 洋葱去衣,法净切件。

3. 椰菜(菜花)洗净切碎。豆角去筋,洗净切短。

4. 番茄洗净,切去核。芫荽(香菜)和红辣椒整理后剁碎。

5. 下油炒番茄,另再放下洋葱炒香,加入椰菜、豆角炒软铲起。

6. 下油慢火爆香干葱,红辣椒,芫荽等,下咖喱粉爆香。

7. 加入椰汁及水煮开,下调味料煮开。

8. 放下马铃薯煮约20分钟。

9. 下椰菜、洋葱、豆角,煮至马铃薯熟透。

10. 下番茄,煮开即成。

小帖士-健康提示:

此汤具有杀菌降脂、抗坏血病、解表疏风的作用。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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更新时间:2024/12/23 9:34:40