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词条 咖喱粉蒸肉
释义

咖喱粉蒸肉的制作食材

五花肉150克

胡萝卜1/2根

麻辣花生!

米粉(蒸肉米

姜3片

细香葱2根

咖喱2块

咖喱粉蒸肉的做法

1、咖喱切碎,放入锅中,加入少许水,一边小火加热,一边搅拌,直至咖喱融化至粘稠状

2、五花肉片放入咖喱酱,抓匀,腌制半小时

3、等待的时间里,将胡萝卜去皮擦丝

4、取一只空盘,铺一层胡萝卜丝

5、米粉打湿,将腌制好的肉片裹满米粉,码入盘中

6、开水上锅,大火蒸30分钟,出锅后撒上花生碎和葱花即可

小技巧

1、咖喱块中含有盐分,所以腌肉时没有再添加盐分;

2、咖喱酱不要过于粘稠,否则难以使肉入味;

3、垫盘的胡萝卜丝,也可根据个人喜好换成南瓜、土豆或芋头;

4、如肉量较多,蒸制的时间需要相应延长。

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更新时间:2025/3/1 19:15:57