原料

做法

原料

糖粉60g、黄油40g、牛奶1大匙、蛋白25g、咖啡粉3小匙、低筋面粉30g、杏仁角、杏仁碎、开心果一共75g。

做法

1、将黄油中加入糖粉，隔热融化；（也可以用微波炉叮一下）

2、熄火后加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀至稍微冷却；

3、加入蛋白和咖啡粉，用打蛋器搅拌均匀；

4、筛入低粉，用打蛋器拌成均匀的面糊；

5、放入所有的坚果，用橡皮刮刀拌匀；（坚果无需事先烤过）

6、用勺子取适量的面糊，放到烤盘上，用勺子背部摊开；

7、放入到已经预热到160°的烤箱内，中层，15分钟即可。