面粉：200克
咖啡粉：15克
发酵粉：5克
白糖：20克
奶粉：20克
牛奶：适量
1.准备的用料。
2.先把除咖啡粉外所有的料加在一起，慢慢加入牛奶和成面团发好。
3.初次发好的面团取2/3加入咖啡粉揉匀进行二次发酵，白面团同时揉匀发酵。
4.全部发好的面团。
5.擀成厚薄差不多的面皮（稍微厚点）。
6.白面皮切成长方块，再切两条咖啡丝放在表面。
7.用擀面杖轻轻擀几下，把咖啡丝完全贴在白面皮上。
8.余下的咖啡面皮切成粗丝，长度比白面皮的宽度稍微宽点。
9.切好的丝用面皮包起来。
10.收口朝下醒20分钟蒸熟就可以。
11.咖啡丝卷就做好了。