| 词条 | 咖啡全书 |
| 释义 | 作者：(英国%克里斯蒂娜·麦克法顿)玛丽·班克斯 译者:刘娟 ISBN：10位［7543643944］ 13位［9787543643949］ 出版社：青岛出版社 出版日期：2008-1-1 定价：￥98.00 元 内容提要关于咖啡的权威指南，为您讲述咖啡的历史、产地，各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。 全面了解世界各地咖啡产品的特点，为您解读各色咖啡豆的质量及特性。 披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程，展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。 配有750祯精美插图，70余种经典纯正的绝妙食谱，另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法。 编辑推荐从原生态的咖啡豆到魅力非凡的咖啡饮品。 目录咖啡的历史 世界各地的咖啡 喝咖啡的艺术 咖啡食谱 奶油甜点和热布丁 蛋奶酥合酥皮饼 水果甜点 冰冻甜点 蛋糕以及奶油甜点 派、馅饼和酥皮点心 糖果、饼干和面包 …… |
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