词条 | 君幸食凤纹漆盒 |
释义 | 西汉 通高20、腹径22厘米 长沙马王堆一号汉墓出土盖与器身作子母口,器表髹黑漆,器内髹红漆,盖顶中心以红色的刚劲线条勾勒出三只凤,凤作反首回盼、互相呼应的姿态。线条精细、准确,羽毛细如发丝,图案组织严密对称,盖上和器身腹部均朱绘鸟形图案,黑漆地上凤鸟灵动飞舞,给本来胎体较厚的漆盒增添了几分轻盈的感觉。盖内和器内均黑漆书写“君幸食”三字,外底部均用红漆书写“六升半升“四字。 这是一种盛食器,类似于现在的点心盒,出土时盒内盛有饼状食物。汉代点心类食品是粒米蒸制的米饼,米团。用米、麦之粉为主制成食品,一般要发酵,尤其是面粉。其制作不外乎四法:蒸制、煮制、烙烤、油炸,与现代做点心相同,只是名称与技艺水平有异了。《释名·释饮食》:“饼,饼也,溲面使合并也。”面食之风,大约肇始于战国。《韩非子·外储说左下》:“孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。”但尚属罕见。河北满城汉墓等考古发现有西汉石磨,可知面食盛行。当时的面食主人是饼,火烧而食叫烧饼,水煮而食叫汤饼,笼蒸而食叫蒸饼。漆盒所盛饼状物,可能是小米饼。因年代久远早已硬化,是熟饼还是生饼也不得而知。 |
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