作 者：欧阳文等主编出 版 社：北京科文图书业信息技术有限公司
出版时间：2007-11-1
版 次：1页 数：80字 数：90000
印刷时间：2007-11-1开 本：16开纸 张：胶版纸
印 次：1I S B N：9787810888837包 装：平装
本教材力求理论与实际相结合，内容广泛、深度适宜、针对性强。全书系统介绍了卷烟生产工艺流程和评吸方法及指标等内容，对职工掌握卷烟的基本知识，加强与卷烟零售户、消费者、工业企业的沟通具有较好的参考价值。
第一章 卷烟感官评吸技术
一、评吸的目的和意义
(一)目的
(二)意义
二、评吸的分类
(一)评吸样品的分类
(二)评吸形式分类
(三)评吸方法分类
三、评吸技能
(一)评烟与吸烟的区别
(二)评吸人员必须具备的自身条件
(三)感官功能在评吸中的正确应用
(四)感官评吸技巧
(五)主要感官指标的掌握及描述
(六)评吸的局限性及解决方法