词条 | 聚甘油蓖麻醇酯 |
释义 | 聚甘油蓖麻醇酯 [/title2] 性状 黄色高粘性液体,无臭或稍有特异气味,不溶于水和乙醇,可溶于乙醚、烃、卤代烃及油脂。 用途 乳化剂 用量 可用于巧克力及其制品、冰淇淋糖衣,最大使用量为5g/kg。 毒性 LD50 小鼠口服46.4g/kg(bw)(广东省食品卫生监督检验所报告)。 微核试验 阴性(广东省食品卫生监督检验所报告)。 ADI 0~7.5mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。 |
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