菊花粉丝汤

食材：鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克，豆瓣酱适量。

做法：

1.先将菊花洗净，猪瘦肉切成细末，粉丝泡软。

2.炒锅烧热，放入猪油，烧至六成熟时，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣酱继续炒。

3.至肉呈红色，放入肉汤、粉丝，烧沸，下菊花，调味即可。

点评：清香扑鼻、鲜嫩爽口的菊花粉丝汤具有健脾益胃，疏风清热的功效。喜欢清淡口味的朋友可以不必加豆瓣酱。