| 词条 | 酒香五花肉 |
| 释义 | 基本信息制作难度：未知 所需时间：一小时 主要工艺：炖 主要食材：猪肉类 食材明细主料： 五花肉 500克 调味： 啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱。 做法1、材料：五花肉500克、调味：啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱 2、将五花肉切块放沸水烫一下捞起，放入温水里泡2分钟。 3、砂锅入码放五花肉、加八角2个、桂皮一块、大葱一段。 4、倒入啤酒没过五花肉即可。 5、加入三勺酱油、3-4粒冰糖，用小火炖1小时，中间要记得翻动1次，待汤汁收干即可。 6、特点：五花肉香而不腻，原汁原味。 小贴士1、炖肉的时间不宜过久，时间久无疑是会煮丢很多物质，营养流失也在所难免。 2、这道五花肉只需要加入啤酒，不需要额外加入清水。（啤酒的量没过五花肉即可） |
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