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词条 茶香马拉糕
释义

原料:

1.低筋面粉 200公克

泡打粉 5公克

布丁粉 20公克

2.贰砂 200公克

蛋 5个

牛奶 40公克

沙拉油 80公克

3.乌龙茶茶汁(冷) 20公克

小苏打粉 2公克

4.乌龙茶茶叶(湿) 20公克

制作:

准备工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡於300公克的沸水中,至茶叶泡开

1.将泡开的茶叶捞起沥干,取出20公克茶叶切末备用。

2.将低筋面粉、泡打粉与布丁粉混合过筛,加入材料2拌至光滑无颗粒状。

3.将材料3调匀後,加入作法2拌匀,接著将切碎茶叶加入拌匀。

4.将拌匀的面糊静置30分钟後,入蒸灰源蠡鹫?0分钟即可。

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更新时间:2025/3/30 9:38:07