食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 韭芽一把 土鸭蛋三个

配料： 胡萝卜少许

辅料： 料酒一勺 食盐一茶匙 面粉少许 植物油两勺

制作步骤

1.新鲜的散放土鸭蛋三个。

2.鸭蛋磕入碗里，加食盐一茶匙（容器不是盆哦，是透明的碗下面垫了一个盘。为了拍照效果。）

3.加入少许料酒，大约一勺。

4.加入少许面粉打匀后备用。

5.将韭芽剥去外衣洗净。

6.洗净韭芽切成一寸段。

7.坐锅热油两勺，先下胡萝卜丝煸炒。

8.将韭芽加入稍一拌炒，就马上倒入蛋液。

9.结块翻炒至两面都熟即可。

10.出锅装盘上桌就OK了。