用料

做法

栏目：家常菜 做法：炒

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

人数：3人份

难度：初级入门

烹饪时间：5分钟

用料

主料：韭黄1把鸡蛋5个

辅料：鲜贝1碗虾仁10个

调料：色拉油2大匙盐1茶匙料酒2茶匙太白粉2茶匙

做法

1、虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥

2、韭黄洗干净，切小段

3、鸡蛋打散，放盐拌匀备用

4、热油锅，把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟

5、把鲜贝放入炒约1分钟

6、放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软

7、倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可