食材明细

做法

食材明细

主料：猪五花肉。

配料：

油菜心、葱、姜、茶叶（红茶）。

调料：

花雕酒、盐、鸡粉、冰糖、酱油、老抽 。

药料：

丁香、八角、桂皮、香叶。

做法

1、五花肉放入水中加葱 姜 花雕酒焯水。

2、同时将茶叶冲开。

3、锅放油，放入冰糖，炒糖色。

4、炒好后倒入花雕酒，茶叶水。

5、丁香，香叶，桂皮，大料。

6、还有葱，姜。

7、加上以上所有药料和葱、姜

加水放入五花肉 放盐 鸡粉 酱油 老抽调味调色。

8、小火煮至软烂。

小贴士

1、黑色的小点就是茶砖 所以说茶叶效果比较好