食材

韭菜心炒鸡蛋简介

韭菜心炒鸡蛋做法

注意事项

食材

主料

韭菜心250g

土鸡蛋2个

配料 盐适量

鸡精适量

耗时 准备时间10分钟内

制作时间10分钟内

韭菜心炒鸡蛋简介

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

韭菜心炒鸡蛋做法

韭菜心洗净切段备用。

土鸡蛋打散备用。

热油锅，先把鸡蛋炒好盛出备用。

另热油锅，下韭菜心翻炒，炒至变软。

把炒好的鸡蛋放进去，迅速的翻炒几下，加盐炒均。

放鸡精即可装盘。

注意事项

炒韭菜心时用大火翻炒。