食材
韭菜心炒鸡蛋简介
韭菜心炒鸡蛋做法
注意事项
主料
韭菜心250g
土鸡蛋2个
配料 盐适量
鸡精适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间10分钟内
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
韭菜心洗净切段备用。
土鸡蛋打散备用。
热油锅，先把鸡蛋炒好盛出备用。
另热油锅，下韭菜心翻炒，炒至变软。
把炒好的鸡蛋放进去，迅速的翻炒几下，加盐炒均。
放鸡精即可装盘。
炒韭菜心时用大火翻炒。
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