| 词条 | 韭菜肉饺 |
| 释义 | 韭菜肉饺主料：韭菜120克\\饺子皮510克 辅料：猪肉馅250克 调料：食盐少许\\酱油适量\\鸡精少许\\料酒少许\\老抽适量\\香油少许\\甜面酱1勺\\胡椒粉少许\\花椒粉少许\\水适量 韭菜肉饺的做法1.肉泥中加入一小勺的甜面酱、少许的胡椒粉、花椒粉、六月香酱油、老抽、料酒、鸡粉、香油和一点点的水顺一个方向搅拌顺滑 2.韭菜洗净，切成细末段，加入（1）中，在手上套上一次性手套将馅料搅拌均匀腌制15分钟左右 3.取一片饺子皮，包入韭菜馅，按自己喜欢的方式只要能包好了就可以哈（呵呵，舞是南方人，对面点没有那么多讲究的） 4.烧开锅，放入一勺盐，然后将饺子放入煮开，点2次冷水开锅，看饺子浮起即可，吃的时候沾点香醋就已经很美味了哦 |
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