韭菜楼是喀喇沁旗第三高峰，位于与承德地区的隆化县、围场县的交界处，七老图山的余脉。沿山系的东南走向，韭菜楼—茅荆坝—玉女峰—翠云峰，次第排列，似蛟龙横卧在我市西部边界，挡住了来自坝上的寒风飞沙，起着调节气候、保护农田的作用，是喀喇沁旗西北部的天然屏障。

清代，韭菜楼属木兰围场（今围场县）的东南边界处。这里自古森林茂密，水草丰美。从康熙皇帝始，木兰围场辟为习武狩猎、避暑游玩的场所。至今韭菜楼山顶上还可见到残瓦碎陶、箭簇、矛头等遗物。

这里的森林资源和植物资源同翠云峰、玉女峰一样，十分丰富。山上特产是山韭菜，数量多，长势好，吃起来和家韭菜相似，但气味更浓重，滋味更鲜美。韭菜楼因此而得名。每年端午节，附近群众纷纷进山采割山韭菜，即享春游登山之乐趣，又可尝天赐之野味。

韭菜楼景色独特。从山下仰望，山顶呈梯形平台状，山脊南北走向，长宽3.5公里，山顶为平坦草甸。南北各有一峰，相距两公里，因此又有南、北韭菜楼之称谓，南高北低之分。峰顶平坦空阔，百草如茵，犹如天上飘落下来的大绒毯，平浮空际。在平台中心环顾四周，下看群山如涛，上揽日月不远，云雾飞动，荡胸拂面，如身临世外仙境。