材料

调料

做法

小贴士

材料

黄豆芽100克，韭菜20克，红薯粉50克

调料

葱姜少许，生抽15克，老抽5克，糖3克，盐2克，鸡精1克

做法

1.粉丝用清水泡发至软。韭菜摘洗干净切段备用。

2.炒锅倒油爆香葱姜。

3.倒入黄豆芽翻炒。加入老抽和生抽，糖翻炒均匀。

4.再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。把泡好的豆芽放入翻炒均匀。

5.粉丝变透明加入韭菜翻炒。加入鸡精。再淋入香油。

6.翻炒均匀即好。

小贴士

粉丝不要煮很久，变透明即好。

韭菜不可太多，只是起着提香的作用。