材料：

笔管：适量

韭菜：适量

生姜：适量

调料：

精盐：适量

生抽：适量

香油：适量

八角：1个

制作过程：

1、制做此道菜的材料。

2、韭菜洗净控净水份，切成寸段。

3、生姜切成大片。

4、笔管洗净控净水份。

5、把洗净的笔管放到开水中焯烫一下，捞出来控净水份。

6、锅中加入适量的油烧热放入八角和生姜炒香。

7、倒入焯烫过的笔管翻炒。

8、倒入适量的生抽炒匀。

9、加入适量的精盐翻炒均匀。

10、最后点入少许香油。

11、关火后撒入韭菜段翻炒均匀。

12、盛出装盘即可。