| 词条 | 敬思群 |
| 释义 | 个人简介敬思群 女 副教授 硕士 生于1966年6月，1988年7月毕业于无锡轻工业学院食品科学与工程系食品工程专业。1988.9-2005.7任教于新疆轻工职业技术学院。 2001年考取吉林农业大学食品科学研究生2004年6月获得“食品科学”工学硕士学位。，2001年11月晋升为副教授，2005年9月至今在新疆大学生科院任教。 主讲课程1. 食品工艺（专业基础课程） 2. 食品分析（专业基础课程） 3. 食品化学（专业基础课程） 4.营养与食品卫生学（选修课） 科研工作参编了国家教育部规划教材《食品生物工程机械与设备》，高等教育出版社，2002年出版使用； 国家教育部规划教材《食品检测技术》副主编，科学出版社，2004年9月出版； 参编了《焙烤工业实用手册》，中国轻工业出版社，2003年5月出版； 《蔬菜变色机制及其控制》，中国食品与畜产科技，2001.1； 《山药牛奶乳酸菌复合饮料开发》，中国乳业，2001.1； 《麦胚保健豆奶的研制》，食品工业科技，2001.2； 《富含SOD牛乳乳酸饮料的研制》，中国乳品工业，2001.2； 《葡味笋条的工业化制造探讨》，包装与食品机械，2001.3； 《优质乳酸菌的应用》，中国乳业，2002.6； 《均质对菌种驯化的影响》，中国乳业，2002.6； 《刺梨酸奶夹心软糖的研制》，食品开发，2003.2； 《桑系列功能性食品的开发》，食品开发，2003.4； 《南瓜综合加工技术》，食品科技，2003.7； 《乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究》，食品科技，2004.7 ； 《超高温番茄膳食纤维牛奶的研制》，乳业科学与技术，2005.2 ； 国家教育部规划教材《质量管理基础》主编，科学出版社，2005年8月出版。 获奖情况1997、1998、1999、2000、2002、2003、2004年度先后获新疆轻工职业技术学院 “先进工作者”称号；1998年获厅级“先进工作者”称号；1997、1998、2003、2004年获得“优秀班主任”荣誉；2000年6月被评为“轻工业厅民族团结先进个人”；“热爱祖国，关心生活，关心他人”德育课件被自治区职业教育研究会评为2003年优秀成果一等奖；全国教育科学“十五”规划国家重点课题“怎样做一个合格大学生”德育课教案于2003年在全国德育工作年会上获得二等奖；在2003年国家高职高专人才培养水平评估工作中获院“突出贡献奖”。 《桑系列功能性食品的开发》一文获2002年度自治区职业教育优秀论文二等奖；《立足改革 提高质量 促进发展------关于食品专业建设和教学改革》一文2003年度获自治区职业教育优秀论文三等奖；《南瓜综合加工技术》一文获2003年度自治区职业教育优秀论文二等奖。 《乳酸菌发酵核桃乳工艺及物性学研究》一文在第二届中国乳业科技大会上获优秀论文奖。《食品工艺学》课件在“第五届全国多媒体课件大赛”中荣获高教组优秀奖。 |
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