食材
颈背肉骨白菜炖做法
主料
带骨头的颈背肉550g
白菜400g
北豆腐100g
配料 花生油5ml
盐2g
姜片2片
老抽3ml
蒜粒10个
葱花2g
耗时 准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
带骨头的颈背肉洗净焯水，放入高压锅内，加入姜片和适量水高压至熟，取出来放入锅内加老抽炜一会，使之上色
另起锅，煸香蒜粒和葱花
放入白菜丝翻炒
加入北豆腐继续翻炒至白菜软身
将炒好的白菜豆腐放入猪排骨锅内
加入适量高汤炖煮20分钟，至汤汁靠尽即可
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