井冈山大学化学化工学院内设化学系、五个教研室和一个应用化学研究所。现有专任教师32人，其中教授4人，副教授15人，有博士12人(含3人在读），硕士23人，有江西省高等学校教学名师3人，江西省高等学校学科带头人1人和教学骨干教师2人。有各级在研项目50多项，经费120多万元。近年来，教师在国内外著名学术刊物上发表科研论文数百篇，其中135篇被国际权威检索系统SCI和EI收录。化学实验室面积约2800平方米，有省级重点实验室1个，省级基础化学教学示范中心一个，配备了单晶衍射仪、高分辨质谱仪、元素分析仪等价值一千多万元的进口精密仪器设备供教学和科研使用。化学专业是江西省高等学校品牌专业，物理化学是省级重点学科，有机化学课程为省级优质课。现有化学、应用化学、化学工程与工艺三个本科专业和相应的专科专业。全日制在校学生750余人。

化学化工学院师生奋发向上，集体荣誉感强，教学管理严格、规范，学风浓厚，科研活动十分活跃，近年来曾多次被学校评为先进基层党组织、教学先进单位、科研先进单位、社会治安综合治理先进单位。学生学习热情高涨，报考研究生积极踊跃，考取比率逐年稳步上升，应届本科毕业生研究生升学率20%左右。

化学化工学院的办学指导思想和办学定位是：坚持社会主义办学方向；坚持“以人为本”的办学理念；坚持科学发展观和“以井冈山精神办井冈山大学”的指导思想。学院教学与科研并重，以学科建设为龙头，师资队伍建设为核心，以教学带动科研，科研促进教学，力争把该院建设成为层次完整、规模适度、结构合理、区域特色鲜明的，高水平的化学化工类教学研究型学院。