作 者：中国烹饪协会美食营养专业委员会 编著出 版 社：新世界出版社
出版时间：2010-1-1
版 次：1
页 数：221
字 数：180000
印刷时间：2010-1-1
开 本：16开
纸 张：胶版纸
印 次：1
I S B N：9787801874382
包 装：平装
经过一年多的精心策划和创作，“精选家常菜1088例”丛书终于与大家见面了！成书共10册，每册都有1088道营养菜肴；从1数到1088，每道都是百姓们喜爱的、下馆子常点的菜。
荤凉菜
卤菜
盐水猪肝
卤猪肝
卤汁猪肚
五彩卤肚
卤水肠头
蚝油辣肥肠
万峦猪蹄
香辣蹄花
卤汁猪蹄
千层脆耳
香卤猪耳
卤猪耳猪嘴
卤煮猪睑