基本信息

制作材料

制作过程

基本信息

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸

制作材料

主料：鸡蛋200克,叉烧肉100克

调料：大葱5克,盐2克,香油5克

制作过程

1. 叉烧肉切成指甲状小块；

2. 鸡蛋打入碗内搅散，加入精盐少许调味，再打至起泡沫；

3. 鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉，注入凉水适量拌匀；

4. 将汤盘放蒸锅内用旺火蒸15分钟；

5. 出锅后撒上葱花，淋入香油即可食用。