是指为了维护国家利益、保护人民身体健康，而对进出口商品的质量、数量和包装等严格按照合同和标准规定，进行检验和监督管理。商品检验业务分为法定检验、公证鉴定和委托检验三种。

我国1989年8月1日正式公布实施的商检法规定：

1.一切进出口商品都必须经过检验；

2.进出口商品的收货、用货部门、生产、经营和储运部门，都应该受国家商检机构的监督检查；

3.中华人民共和国国家进出口商品检验局是统一管理进出口商品检验工作的机关。