食材明细
做法
鸡杂适量 金针2两 木耳2两 生抽 适量 姜丝 10克 蒜瓣1片 盐适量 花生油少许
1.锅烧热油后，放入泡发好的金针和木耳、盐及量水煮至八成熟 。
2.把八成熟的金针及木耳装碟，
3.放入鸡油爆出油后放入少量的花生油，再放入腌过的鸡杂大火快炒至变色，再将金针菇、木耳焖放进锅内焖五分钟即可。
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