原料：

做法：

原料：

金针菇150克，小号的胡萝卜1/3根（切丝），豆腐半斤切块

做法：

1、金针菇焯水，这样可以去掉它上面的黏液，更加爽口。2、把豆腐块放锅里煎到两面金黄，然后把胡萝卜丝放进翻炒几下，再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均匀。把刚才焯好水的金针菇放进去，加一杯水稍煮，等到汤汁变少的时候勾芡，加少许蚝油拌匀出锅。