| 词条 | 金针菇银耳肉粒汤 |
| 释义 | 做金针菇银耳肉粒汤的材料主料:猪肉(瘦)40克 金针菇(鲜)20克 银耳(干)5克 鸡蛋50克 调料:植物油6克 淀粉(玉米)3克 料酒5克 盐2克 味精1克 金针菇银耳肉粒汤做法1. 猪肉切成粒,用水淀粉抓匀 2. 金针菇洗净切成粒 3. 银耳用冷水泡发,去掉杂质,切成小块 4. 鸡蛋打散 5. 炒锅放在火上,放油烧热,烹入料酒,加水500克 6. 然后放入冬菇、银耳、精盐、味精,烧开片刻,放入肉粒,待肉烂熟时,淋入鸡蛋液即可. |
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