金针肥牛汤材料:
金针肥牛汤做法:
主料:肥牛片150克、金针菇250克、鲫鱼1条、油菜少许。
调料:植物油、盐、味精、芝麻酱、香辣酱。
1、金针菇去根洗净,用肥牛片卷起;油菜洗净备用。
2、鲫鱼洗净,放入热油锅中略煎,加清水,熬至汤汁呈乳白色,将鲫鱼捞出,留汤备用。
3、在鱼汤中加入盐、味精调味,下如肥牛卷、油菜略煮,配芝麻酱、香辣酱同食即可。
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