原料：

无锡小面筋，黑木耳，金针菜，蘑菇。低钠盐、酱油、糖、鸡精适量。

制法：1、先将金针菜、黑木耳、蘑菇入油锅，用旺火煸炒；

2、另起油锅，将事先用水泡软的面筋入锅煸炒；

3、然后滴入少许酱油上色。

4、接着，放入适量的糖、盐、鸡精等调味；

5、最后加盖焖2-3分钟，等汁水收干就可以盛出装盘了。