材料:

做法:

材料:

干金针菜25克，鸡蛋半个，精盐、味精等适量。

做法:

干金针菜温水泡软，洗净备用。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中放适量水，烧开后加入金针菜略煮片刻，倒入蛋液，煮开加入精盐、味精，淋少量香油即成。