用料
做法
小贴士
配料:海蛰 100克 新鲜金针菇:30克 香菜:10克 白糖:3克 鸡精:5克陈醋:15毫升麻油:少许
1:将海蛰切丝浸泡除去咸味,冲干净沥干水分备用
2:新鲜金针菇剪掉尾部,冲洗干净,锅里水烧开放金针菇过水捞出沥干水分备用。
3:香菜洗干净切碎备用。
4:将海蛰和金针菇混合加入以上调料,最后加香菜混合即可。
注意:海蛰因为比较咸,制作之前请提前几个小时浸泡,浸泡时候加点鸡精可帮助祛除咸味,或者家中有黑碳的更佳。
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