“金泽漆器”产于石川县金泽市，因为漆器上有加贺“泥金画”的装饰而闻名。公元1630年，一位叫做五十岚道甫的“泥金画”巨匠，应招来到此地，而“金泽漆器”的技法正是由他带到当地的。他带来“泥金画”技术的同时，还引进了漆器技术。“金泽漆器”的制品，主要有日用品、“茶道”器具等，它的闻名之处在于其具有强烈的美术工艺的色彩。它的生产工序至今仍采用手工作业。而且，在涂漆阶段，“金泽漆器”也由一个工匠独自完成，而不采用一般的分工协作方式。1980年，它被指定为国家传统工艺品。